Семейная Кухня - Tuesday, April 12, 2016

Гречаники з пореєм

гречаникиТісто: по півсклянки пшеничного і гречаного борошна, 1 яйце, 2 скл. молока, дрібка солі, перець.

Начинка: 2 пореї, 100г шинки, 2 ст.л. масла, 0,5 скл. сметани, сіль, 100г твердого сиру, 2 ст. л. масла, сік одного лимона.

Складники тіста вимішати міксером, накрити посудину і залишити на 2 год.

Тим часом приготувати начинку: порей ретельно промити, зелені частини відкласти, а білі нарізати на тоненькі кружечки. Злегка підсмажити на маслі, приправити сіллю, перцем і соком з лимона. Тушкувати кілька хвилин, влити сметани і знову тушкувати, щоб маса трохи загусла. Шинку нарізати соломкою і вимішати з начинкою.

З тіста насмажити тонких млинців. Кожен змастити начинкою, посипати тертим сиром, згорнути рулетом.

Жаростійку форму змастити маслом, викласти гречаники, посипати рештою сиру. Запікати в духовці при 180 градусів протягом 15 хв. Щоб гречаники добре просочилися, варто перекласти їх шматочками масла.



Comments are closed.

Воспитание Детей - Jun 16, 2019

10 заповідей для батька. Батько є прикладом, хоче він того чи ні


Для Мужа - Jul 7, 2019

ПРАВИЛА ДЛЯ ОДРУЖЕНИХ ЧОЛОВІКІВ


Разные - Aug 10, 2019

ВОТ ЭТО И ЕСТЬ ЛЮБОВЬ В БРАКЕ…